هل النقانق خيار صحيح لنظام الكيتو؟
في عالم الحمية الغذائية المتنوعة، يبرز نظام الكيتو كخيار فعال لفقدان الوزن وتحسين الصحة العامة. يعتمد هذا النظام على تقليل نسبة الكربوهيدرات وزيادة نسبة الدهون الصحية في الوجبات الغذائية، مما يؤدي إلى حالة تسمى "الحالة الكيتونية" (ketosis)، حيث يستخدم الجسم الدهون بدلًا من الجلوكوز للحصول على الطاقة.
في هذا الحمية ، يفقد الشخص الوزن دون الشعور بالجوع ، ومن ناحية أخرى ، فإنه يساعد على علاج مرض السكري وخفض نسبة السكر في الدم بسبب انخفاض تناول الكربوهيدرات.
ولكن ما هي الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الكيتون؟ هل النقانق هي الخيار الصحيح للنظام الغذائي الكيتون؟ في هذه المقالة ، سنخبرك ما إذا كان النقانق هو الخيار الصحيح لنظام غذائي الكيتون.
هل يمكن استخدام النقانق في النظام الغذائي الكيتو؟
نعم، يمكننا استخدام النقانق في النظام الغذائي الكيتو، ولكن يجب أن نكون حذرين بشأن نوع النقانق التي نختارها. العديد من أنواع النقانق التجارية محملة بالكربوهيدرات والمواد الحافظة غير الصحية.
ومع ذلك، هناك العديد من أنواع النقانق الصحية التي يمكن أن تكون جزءًا من رجيم كيتوني ناجح.
ما الذي يجعل النقانق مناسبة للنظام الكيتوني؟
النقانق هي مصدر جيد للبروتين والدهون، وهما من العناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي الكيتوني. تحتوي النقانق أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، وهي مهمة للحفاظ على الكيتوزية، وهي الحالة التي يستخدم فيها الجسم الدهون بدلاً من الجلوكوز للحصول على الطاقة.
كيف تختار النقانق الكيتونية الصحية
عند اختيار النقانق للنظام الغذائي الكيتوني، ابحث عن أنواع تحتوي على عدد قليل من المكونات البسيطة. تجنب النقانق التي تحتوي على مواد حشو مثل الخبز أو الدقيق أو السكر. ابحث أيضًا عن النقانق المصنوعة من لحوم عالية الجودة مثل: لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج.
إقرأ أيضا:أسرع نظام غذائي للتخسيس في أسبوع .. بدون تعب !
بعض نصائح تناول النقانق في النظام الكيتوني
- اقرأ ملصقات المكونات بعناية.
- اختر النقانق التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
- تناول النقانق باعتدال.
- تأكد من موازنة تناول النقانق مع مصادر أخرى للبروتين والدهون الخالية من الكربوهيدرات.
- اختر النقانق التي تحتوي على مكونات طبيعية، مثل اللحوم والتوابل والأعشاب
- تجنب النقانق التي تحتوي على مكونات معالجة أو مواد مالئة.
- ابحث عن النقانق التي تحتوي على أقل من 5 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل حصة.
- إذا كنت ترغب في التحكم الكامل في مكونات النقانق، يمكنك صنعها في المنزل.
أمثلة على النقانق الكيتونية الصحية:
- نقانق البقر الإيطالية
- نقانق الدجاج
- نقانق الديك الرومي
- نقانق جوز الهند
يمكن أن تكون النقانق جزءًا من رجيم الحمية الكيتوني الصحي، ولكن من المهم اختيار الأنواع المناسبة. ابحث عن النقانق التي تحتوي على عدد قليل من المكونات البسيطة وعدد قليل من الكربوهيدرات.
القيمة الغذائية للنقانق
تختلف القيمة الغذائية للنقانق بشكل كبير اعتمادًا على نوعها ومكوناتها. ومع ذلك، فإن معظم أنواع النقانق تكون منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين والدهون. على سبيل المثال، توفر حصة 100 جرام من النقانق البقرية حوالي 18 جرامًا من الدهون، و27 جرامًا من البروتين، و0 جرام من الكربوهيدرات.
نقانق اللحم البقري مصنوعة من خليط من اللحوم وتستخدم بعض الدهون والتوابل المختلفة. منتج اللحوم هذا غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان ومنها:
- كربوهيدرات: 0/35
- البروتين: 18/21
- الدهون: 27/98
- الماء: 51/12
- فيتامين أ: 13 ميكروغرام
- فيتامين د: 0.50 ميكروغرام
- فيتامين ه: 0.24 ملي جرام
- فيتامين ك: 1/10 ميكروغرام
- الكالسيوم: 11 ملغ
- حديد: 1.57 مغ
- المغنيسيوم: 14 ملغ
- الفوسفور: 141 ملغ
- البوتاسيوم: 258 ملغ
- الصوديوم: 652 ملغ
أطباق كيتو باستخدام النقانق
يمكنك استخدام النقانق في مجموعة متنوعة من الأطباق الكيتونية اللذيذة والمغذية. فيما يلي بعض الأفكار:
- إفطار الكيتو: يمكن تناول النقانق المشوية أو المقلية على الإفطار مع البيض والخضروات.
- سلطة النقانق: يمكنك إضافة النقانق المقطعة إلى السلطة الخضراء لإضافة نكهة وبروتين.
- شوربة النقانق: يمكن استخدام النقانق في صنع شوربة كيتونية سريعة وسهلة.
- فطائر النقانق: يمكن استخدام النقانق المفرومة في صنع فطائر محمولة باليد.
الختام
في حين أن النقانق يمكن أن تكون جزءًا صحيًا من نظام الكيتو، إلا أنه من المهم تناولها باعتدال. الإفراط في تناول اللحوم المصنعة، بما في ذلك النقانق، يمكن أن يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع معينة من السرطان.